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发布时间：
2024-10-23 14:54
山珍海味皆过客，每周一锅慰平生，屏边人记忆中家乡的味道，“每周一锅”即苗味汤锅。其独特之处在于其选材和烹饪方式，选用苗家优质肉类，牛、羊、骡子、狗，再加上排骨、大骨、肚子、肠子，配以本地砂仁、草果等香料完美融合，以独特的半炒半煮手法爆炒至金黄后，加入清水慢炖，咕嘟咕嘟沸腾的高汤中，各种肉类翻滚落下，舀一碗汤落几块肉，配上特制的蘸料，吃起来满口飘香，汤汁浓郁，肉质鲜嫩可口。
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